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醸造学
野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993. <BB21578974>
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醸造学
野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993. <BB21578974>
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No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
588.51/ノキシ
31405113403
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
588.51/ノキシ
資料ID
31405113403
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
醸造学 / 野白喜久雄 [ほか] 編
ジョウゾウガク
版事項
改訂
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 1993.3
形態事項
xvi, 222p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4061537067
注記
その他の編者: 小崎道雄, 好井久雄, 小泉武夫
注記
参考書: pv
注記
索引あり
NCID
BN0882929X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
野白, 喜久雄(1920-)||ノジロ, キクオ <AU00076243>
著者標目リンク
小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ <AU00230929>
著者標目リンク
好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU00162825>
著者標目リンク
小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU00002551>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
分類標目
科学技術 NDLC:PA411
件名標目等
醸造||ジョウゾウ
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