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美食の歴史
アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56). <BB20439411>
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美食の歴史
アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書 ; 56). <BB20439411>
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0001
大宮.2F開架図書
081/CHI/56
29600011980
一般
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巻号
所蔵館
大宮
配置場所
大宮.2F開架図書
請求記号
081/CHI/56
資料ID
29600011980
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
美食の歴史 / アントニー・ローリー著 ; 富樫瓔子訳
ビショク ノ レキシ
出版・頒布事項
大阪 : 創元社 , 1996.5
形態事項
186p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784422211169
書誌構造リンク
「知の再発見」双書||チ ノ サイハッケン ソウショ <BB10000125> 56//a
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その他の標題
原タイトル:À table! : la fête gastronomique
注記
監修: 池上俊一
注記
原著(Gallimard, c1994)の翻訳
注記
Index: p176-179
注記
出典(図版): p180-184
注記
参考文献: p185
NCID
BN1422794X
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Rowley, Anthony, 1939- <AU00139793>
著者標目リンク
富樫, 瓔子(1959-)||トガシ, ヨウコ <AU00088392>
著者標目リンク
池上, 俊一 (1956-)||イケガミ, シュンイチ <AU00000730>
分類標目
衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目
衣食住の習俗 NDC9:383.8
件名標目等
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
件名標目等
料理 -- 歴史||リョウリ -- レキシ
件名標目等
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