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Consumer perception of food attributes

editors, Shigeru Matsumoto, Tsunehiro Otsuki ; : hardback. -- CRC Press, 2018. -- (A science publishers book). <BB32074882>
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Consumer perception of food attributes

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 : hardback 深草.8号館閉架3F 588.09/MAT-E 11800053404 一般 0件
巻号 : hardback
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 588.09/MAT-E
資料ID 11800053404
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Consumer perception of food attributes / editors, Shigeru Matsumoto, Tsunehiro Otsuki
出版・頒布事項 Boca Raton, FL : CRC Press , c2018
形態事項 viii, 298 p. : ill., maps ; 25 cm
巻号情報
巻次等 : hardback
ISBN 9781138196841
書誌構造リンク A science publishers book <BB32075597>//a
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注記 Includes bibliographical references and index
注記 "This book emerged from the International Symposium on 'Food Credence Attributes : How Can We Design Policies to Meet Consumer Demand ?' held at Aoyama Gakuin University, Japan in May 2017. The symposium was sponsored by the OECD Co-operative Research Programme on Biological Resource Management for Sustainable Agricultural Systems and the Institute of Economic Research of Aoyama Gakuin University." -- acknowledgment
NCID BB26723467
本文言語コード 英語
著者標目リンク 松本, 茂(1967-)||マツモト, シゲル <AU00363652>
著者標目リンク 大槻, 恒裕||オオツキ, ツネヒロ <AU00384156>
分類標目 LCC:HD9000.5
分類標目 DC23:338.1/9
件名標目等 Food industry and trade -- Public opinion
件名標目等 Consumers -- Attitudes
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