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ニシンの歴史

キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB32149957>
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キャシー・ハント著 ; 龍和子訳. -- 原書房, 2018. -- (「食」の図書館). <BB32149957>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 664.62/ハキニ 32105022032 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 664.62/ハキニ
資料ID 32105022032
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ニシンの歴史 / キャシー・ハント著 ; 龍和子訳
ニシン ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2018.4
形態事項 182p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562055548
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB21538449>//a
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その他の標題 原タイトル:Herring : a global history
注記 原著 (London : Reaktion Books, 2017) の翻訳
注記 参考文献: p171-172
注記 レシピ集: p173-182
NCID BB25974916
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Hunt, Kathy <>
著者標目リンク 龍, 和子||リュウ, カズコ <AU00364874>
分類標目 漁労．漁業各論 NDC8:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC9:664.62
分類標目 漁労．漁業各論 NDC10:664.62
件名標目等 にしん -- 歴史||ニシン -- レキシ
件名標目等 ニシン -- 歴史||ニシン -- レキシ
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