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うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで

松井賢一 [ほか] 著. -- 農山漁村文化協会, 2012. <BB21596873>
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松井賢一 [ほか] 著. -- 農山漁村文化協会, 2012. <BB21596873>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 648.2/マケウ 31500014676 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 648.2/マケウ
資料ID 31500014676
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 うまいぞ!シカ肉 : 捕獲、解体、調理、販売まで / 松井賢一 [ほか] 著
ウマイゾ! シカニク : ホカク、カイタイ、チョウリ、ハンバイ マデ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 2012.3
形態事項 142p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784540112782
その他の標題 異なりアクセスタイトル:うまいぞシカ肉 : 捕獲解体調理販売まで
ウマイゾ シカニク : ホカク カイタイ チョウリ ハンバイ マデ
注記 その他の著者: 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏
NCID BB08829910
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松井, 賢一(1963-)||マツイ, ケンイチ <AU00361751>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 食品．料理 NDC8:596.3
件名標目等 鹿||シカ
件名標目等 料理(肉)||リョウリ ニク
件名標目等 しか(鹿)||シカ
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