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食と健康 : 食品の成分と機能
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著. -- 放送大学教育振興会, 2006. -- (放送大学教材 ; 1626418-1-0611). <BB21330375>
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食と健康 : 食品の成分と機能
中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著. -- 放送大学教育振興会, 2006. -- (放送大学教材 ; 1626418-1-0611). <BB21330375>
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巻号
配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
深草.和顔館開架B1
498.51/ナノシ
10605040073
一般
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巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.和顔館開架B1
請求記号
498.51/ナノシ
資料ID
10605040073
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
食と健康 : 食品の成分と機能 / 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著
ショク ト ケンコウ : ショクヒン ノ セイブン ト キノウ
出版・頒布事項
東京 : 放送大学教育振興会 , 2006.3
形態事項
236p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN
4595306075
書誌構造リンク
放送大学教材||ホウソウ ダイガク キョウザイ <BB10001026> 1626418-1-0611//a
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注記
引用・参考文献: 各章末
NCID
BA76296688
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小城, 勝相(1948-)||コジョウ, ショウスケ <AU00263910>
著者標目リンク
中谷, 延二(1940-)||ナカタニ, ノブジ <AU00063190>
著者標目リンク
清水, 誠(1949-)||シミズ, マコト <AU00301332>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
栄養||エイヨウ
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等
食品||ショクヒン
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.55
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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食品
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