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給食マネジメント論

香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編. -- 東京化学同人, 2005. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15). <BB21302555>
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給食マネジメント論

香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編. -- 東京化学同人, 2005. -- (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 15). <BB21302555>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.5/スタン/15 10505045101 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 498.5/スタン/15 31405109293 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.5/スタン/15
資料ID 10505045101
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/スタン/15
資料ID 31405109293
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食マネジメント論 / 香西みどり, 小松龍史, 畑江敬子編
キュウショク マネジメントロン
出版・頒布事項 東京 : 東京化学同人 , 2005.10
形態事項 x, 195p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4807914472
書誌構造リンク スタンダード栄養・食物シリーズ||スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ <BB21216033> 15//a
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注記 参考書: p[175]
NCID BA73780254
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU00282275>
著者標目リンク 小松, 龍史(1952-)||コマツ, タツシ <AU00249203>
著者標目リンク 畑江, 敬子(1941-)||ハタエ, ケイコ <AU00076253>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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