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デュマの大料理事典
アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳 ; : 特装版. -- 岩波書店, 2002. <BB21185736>
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デュマの大料理事典
アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳 ; : 特装版. -- 岩波書店, 2002. <BB21185736>
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配置場所
請求記号
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禁帯出区分
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0001
瀬田.本館2F禁帯
596.23/テアテ
30200113598
禁帯出
0件
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Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F禁帯
請求記号
596.23/テアテ
資料ID
30200113598
コメント
状態
禁帯出区分
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書誌詳細
標題および責任表示
デュマの大料理事典 / アレクサンドル・デュマ著 ; 辻静雄, 林田遼右, 坂東三郎編訳
デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 岩波書店 , 2002.11
形態事項
v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 ; 23cm
巻号情報
巻次等
: 特装版
ISBN
400024003X
その他の標題
原タイトル:Grand dictionnaire de cuisine
注記
原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳
NCID
BA59656812
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Dumas, Alexandre, 1802-1870 <AU00046633>
著者標目リンク
辻, 静雄(1933-)||ツジ, シズオ <AU00041349>
著者標目リンク
林田, 遼右(1934-)||ハヤシダ, リョウスケ <AU00041861>
著者標目リンク
坂東, 三郎||バンドウ, サブロウ <AU00271382>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.23
分類標目
食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等
料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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