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京湯波を造る : 日本的乳(豆乳)文化の生成

農山漁村文化協会(発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ ; 第4巻). v. <BB21080041>
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京湯波を造る : 日本的乳(豆乳)文化の生成

農山漁村文化協会(発売), 1996. -- (映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ ; 第4巻). v. <BB21080041>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館閉架1(禁帯出) 099.31/エイソ-C/1-4 10261004454 禁帯出 0件
0002 瀬田.新館1F禁帯 383.8/アシエ/1-4 39910000634 禁帯出 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館閉架1(禁帯出)
請求記号 099.31/エイソ-C/1-4
資料ID 10261004454
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館1F禁帯
請求記号 383.8/アシエ/1-4
資料ID 39910000634
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 京湯波を造る : 日本的乳(豆乳)文化の生成
キョウユバ オ ツクル : ニホンテキ ニュウ トウニュウ ブンカ ノ セイセイ
特定資料種別コード ビデオ(カセット)
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , [1996]
形態事項 ビデオカセット1巻 (31分) : VHS
巻号情報
ISBN 4540960733
書誌構造リンク 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?||エイゾウ キロク ニホン ノ アジ デントウ ショクヒン : ニホンジン ワ ナニ オ タベテキタカ <BB11005927> 第1集 . 「日本の味のルーツを探る」シリーズ||ニホン ノ アジ ノ ルーツ オ サグル シリーズ ; 第4巻//bb
　>>シリーズで再検索する
その他の標題 異なりアクセスタイトル:京湯波を造る
キョウ ユバ オ ツクル
注記 企画・制作: 味の素食の文化センター
注記 1981年10月制作
NCID BN16144184
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 味の素食の文化センター||アジノモト ショク ノ ブンカ センター <AU00025849>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品||ショクヒン
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