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給食管理

富岡和夫編集. -- 朝倉書店, 1996. -- (現代栄養科学シリーズ ; 8). <BB21579053>
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給食管理

富岡和夫編集. -- 朝倉書店, 1996. -- (現代栄養科学シリーズ ; 8). <BB21579053>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/ケンタ/8 31405116873 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/ケンタ/8
資料ID 31405116873
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 富岡和夫編集
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1996.11
形態事項 v,183p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254616082
書誌構造リンク 現代栄養科学シリーズ||ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ <BB10017611> 8//a
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注記 執筆: 富岡和夫[ほか]
注記 参考書: p[180]
NCID BN15510957
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 富岡, 和夫(1927-)||トミオカ, カズオ <AU00352919>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 NDC7:498.84
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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