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ヒット食品開発の発想と技術

日本農芸化学会編. -- 学会出版センター, 1996. -- (くらしの中の化学と生物 ; 3). <BB20459694>
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ヒット食品開発の発想と技術

日本農芸化学会編. -- 学会出版センター, 1996. -- (くらしの中の化学と生物 ; 3). <BB20459694>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 460.8/ニホク/3 39600056521 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 460.8/ニホク/3 39800089263 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 460.8/ニホク/3
資料ID 39600056521
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 460.8/ニホク/3
資料ID 39800089263
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 ヒット食品開発の発想と技術 / 日本農芸化学会編
ヒット ショクヒン カイハツ ノ ハッソウ ト ギジュツ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1996.5
形態事項 xv, 202p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4762277738
書誌構造リンク くらしの中の化学と生物||クラシ ノ ナカ ノ カガク ト セイブツ <BB10022710> 3//a
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注記 責任編集: 五十嵐脩, 上野川修一
NCID BN14337642
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本農芸化学会||ニホン ノウゲイ カガッカイ <AU00015896>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00040438>
著者標目リンク 上野川, 修一(1942-)||カミノガワ, シュウイチ <AU00059611>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 Food
件名標目等 Food-Processing Industry
件名標目等 Food Technology
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