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麺談 : 石毛直道の文化麺類学

石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1994. <BB20492467>
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石毛直道著. -- フーディアム・コミュニケーション, 1994. <BB20492467>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館1F開架 383.8/イナメ 39600103868 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館1F開架
請求記号 383.8/イナメ
資料ID 39600103868
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 麺談 : 石毛直道の文化麺類学 / 石毛直道著
メンダン : イシゲ ナオミチ ノ ブンカ メンルイガク
出版・頒布事項 東京 : フーディアム・コミュニケーション , 1994.5
形態事項 207p ; 30cm
巻号情報
ISBN 4938642077
NCID BN13562698
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00003405>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 農産製造 NDC8:619.39
件名標目等 麺類||メンルイ
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