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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB20417263>
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB20417263>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.自動化書庫 588.51/ヨヒシ 39500246938 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.自動化書庫
請求記号 588.51/ヨヒシ
資料ID 39500246938
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著
ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476550025X
XISBN 4765500250
注記 参考文献: 章末
NCID BN1343495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU00162825>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)||カネコ, ヤスユキ <AU00162826>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)||ヤマグチ, カズオ <AU00162827>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
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