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老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢良知[ほか]編著 ; 1(栄養管理編), 2(献立編). -- 第一出版, 1993. <BB20288245>
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老人福祉施設の栄養管理と献立

藤沢良知[ほか]編著 ; 1(栄養管理編), 2(献立編). -- 第一出版, 1993. <BB20288245>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架B2 369.26/フヨロ-S 19400075115 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架B2
請求記号 369.26/フヨロ-S
資料ID 19400075115
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 老人福祉施設の栄養管理と献立 / 藤沢良知[ほか]編著
ロウジン フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ト コンダテ
出版・頒布事項 東京 : 第一出版 , 1993.4-11
形態事項 冊 ; 27cm
巻号情報
巻次等 1(栄養管理編)
ISBN 4804106359
巻号情報
巻次等 2(献立編)
ISBN 4804108726
注記 2(献立編)の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
NCID BN09591353
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤沢, 良知(1926-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00010063>
著者標目リンク 三橋, みち||ミツハシ, ミチ <AU00118962>
分類標目 社会福祉 NDC8:369.26
分類標目 社会・労働 NDLC:EG51
件名標目等 老人ホーム||ロウジンホーム
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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