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動物性食品

下村道子, 橋本慶子編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 5). <BB20230866>
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動物性食品

下村道子, 橋本慶子編. -- 朝倉書店, 1993. -- (調理科学講座 ; 5). <BB20230866>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 5 深草.和顔館開架B1 596/チヨウ/5 19310020631 一般 0件
巻号 5
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 596/チヨウ/5
資料ID 19310020631
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 動物性食品 / 下村道子, 橋本慶子編
ドウブツセイ ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1993.5
形態事項 157p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4254615752
書誌構造リンク 調理科学講座||チョウリ カガク コウザ <BB10002007> 5//b
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注記 各章末:文献
NCID BN0937510X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 慶子(1930-)||ハシモト, ケイコ <AU00094979>
著者標目リンク 下村, 道子||シモムラ, ミチコ <AU00094978>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食品||ショクヒン
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