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大豆の科学
山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB20360058>
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山内文男, 大久保一良編. -- 朝倉書店, 1992. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB20360058>
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1件~2件(全2件)
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全て
深草キャンパス
-深草
瀬田キャンパス
-瀬田
全キャンパス
-深草
-瀬田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
深草.和顔館開架B1
498.51/シリス/5
19710016166
一般
0件
予約
Web書棚
0002
瀬田.本館2F開架
498.51/シリス/5
39500174806
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.和顔館開架B1
請求記号
498.51/シリス/5
資料ID
19710016166
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.51/シリス/5
資料ID
39500174806
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
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書誌詳細
標題および責任表示
大豆の科学 / 山内文男, 大久保一良編
ダイズ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 1992.6
形態事項
ix, 199p ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784254430332
書誌構造リンク
シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク <BB10007478>//a
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注記
文献: 各章末
注記
執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
NCID
BN07773203
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
山内, 文男(1932-)||ヤマウチ, フミオ <AU00144655>
著者標目リンク
大久保, 一良||オオクボ, カズヨシ <AU00144656>
分類標目
農産製造 NDC8:619.6
分類標目
科学技術 NDLC:PC61
件名標目等
だいず(大豆)||ダイズ(ダイズ)
件名標目等
大豆||ダイズ
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