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日本食肉文化史

本間健彦執筆・編集. -- 伊藤記念財団, 1991. <BB21584203>
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日本食肉文化史

本間健彦執筆・編集. -- 伊藤記念財団, 1991. <BB21584203>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 648.2/ホタニ 31405184318 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 648.2/ホタニ
資料ID 31405184318
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食肉文化史 / 本間健彦執筆・編集
ニホン ショクニク ブンカシ
出版・頒布事項 東京 : 伊藤記念財団 , 1991.9
形態事項 vii, 581p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
注記 日本食肉史年表:p [527]-575
注記 参考文献一覧:p576-579
NCID BN06724268
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 本間, 健彦(1940-)||ホンマ, タケヒコ <AU00162852>
著者標目リンク 伊藤記念財団||イトウ キネン ザイダン <AU00357832>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.2
分類標目 経済・産業 NDLC:D2
分類標目 経済・産業 NDLC:DM456
件名標目等 肉・肉製品 ーー 歴史||ニク・ニクセイヒン -- レキシ
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