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食品学

渡辺忠雄編. -- 4訂版. -- 講談社, 1989. <BB20311124>
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食品学

渡辺忠雄編. -- 4訂版. -- 講談社, 1989. <BB20311124>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/ワタシ 39500065256 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/ワタシ
資料ID 39500065256
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 渡辺忠雄編
ショクヒンガク
版事項 4訂版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1989.3
形態事項 270p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4061397303
注記 執筆:上田誠之助ほか
注記 参考書:p257〜258
NCID BN03598338
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 忠雄(1920-)||ワタナベ, タダオ <AU00033823>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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