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給食管理

玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB20191907>
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玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB20191907>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.5/シヨク/12 19160061791 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 498.5/シヨク/12 31405116840 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.5/シヨク/12
資料ID 19160061791
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/シヨク/12
資料ID 31405116840
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項 166p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4563073121
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB10001189> 12//a
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注記 参考文献:p162
NCID BN03025670
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西村, 恭祜||ニシムラ, キョウコ <AU00079049>
著者標目リンク 玉川, 和子(1932-)||タマガワ, カズコ <AU00079050>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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