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給食管理
玉川和子,西村恭祜共著. -- 培風館, 1987. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 12). <BB20191907>
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1件~2件(全2件)
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全て
深草キャンパス
-深草
瀬田キャンパス
-瀬田
全キャンパス
-深草
-瀬田
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
配置場所
請求記号
資料ID
コメント
状態
禁帯出区分
予約
Web書棚
0001
深草.和顔館開架B1
498.5/シヨク/12
19160061791
一般
0件
予約
Web書棚
0002
瀬田.本館2F開架
498.5/シヨク/12
31405116840
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.和顔館開架B1
請求記号
498.5/シヨク/12
資料ID
19160061791
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
予約
Web書棚
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
498.5/シヨク/12
資料ID
31405116840
コメント
状態
禁帯出区分
一般
返却予定日
予約
0件
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目次・あらすじ
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書誌詳細
標題および責任表示
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項
東京 : 培風館 , 1987.6
形態事項
166p ; 21cm
巻号情報
ISBN
4563073121
書誌構造リンク
食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB10001189> 12//a
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注記
参考文献:p162
NCID
BN03025670
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
西村, 恭祜||ニシムラ, キョウコ <AU00079049>
著者標目リンク
玉川, 和子(1932-)||タマガワ, カズコ <AU00079050>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.59
社会・労働 NDLC:EG257
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