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食品加工学

倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 13). <BB20184481>
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食品加工学

倉田忠男, 松本信二編集. -- 朝倉書店, 1988. -- (現代人の栄養学 ; 13). <BB20184481>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 498.55/ケンタ/13 18860048116 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 498.55/ケンタ/13
資料ID 18860048116
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
ショクヒン カコウガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1988.5
形態事項 vi, 186p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4254615639
書誌構造リンク 現代人の栄養学||ゲンダイジン ノ エイヨウガク <BB11012523> 13//a
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注記 参考書: p[179]
NCID BN02447031
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 倉田, 忠男(1936-)||クラタ, タダオ <AU00076258>
著者標目リンク 松本, 信二(1938-)||マツモト, シンジ <AU00076259>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 栄養||エイヨウ
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