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給食管理

藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB20456975>
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給食管理

藤沢良知, 鈴木久乃編著. -- 光生館, 1987. -- (栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編 ; 13). <BB20456975>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架B2 498.5/エイヨ-C/13 19642238981 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架B2
請求記号 498.5/エイヨ-C/13
資料ID 19642238981
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 藤沢良知, 鈴木久乃編著
キュウショク カンリ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1987.7
形態事項 251p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332700511
書誌構造リンク 栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編||エイヨウ ダイガク コウザ <BB10006484> 13//a
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注記 参考書: 各章末
NCID BN01737069
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 久乃(1933-)||スズキ, ヒサノ <AU00174573>
著者標目リンク 藤沢, 良知(1926-)||フジサワ, ヨシトモ <AU00010063>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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