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新編日本食品事典

森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB20310716>
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新編日本食品事典

森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編. -- 医歯薬出版, 1982. <BB20310716>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F禁帯 498.5/モマシ 39500051501 禁帯出 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F禁帯
請求記号 498.5/モマシ
資料ID 39500051501
コメント
状態
禁帯出区分 禁帯出
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 新編日本食品事典 / 森雅央, 杉田浩一, 堤忠一編
シンペン ニホン ショクヒン ジテン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1982.2
形態事項 iv, 587p, 図版24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 426370200X
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食品事典
ニホン ショクヒン ジテン
注記 奥付には「著者 森雅央」とあり(1994年6月出版第16刷)
NCID BN01377473
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森, 雅央(1924-)||モリ, マサオ <AU00080414>
著者標目リンク 杉田, 浩一(1929-)||スギタ, コウイチ <AU00101735>
著者標目リンク 堤, 忠一||ツツミ, チュウイチ <AU00125398>
分類標目 NLM:WA695
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 食品工業 NDC8:588.033
分類標目 食品．料理 NDC8:596.033
分類標目 科学技術 NDLC:PC2
件名標目等 食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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