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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB20613265>
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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB20613265>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B2 383.8/ツウハ 18760037656 一般 0件
0002 深草.8号館閉架B2 383.8/ツウハ-B 19751707295 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B2
請求記号 383.8/ツウハ
資料ID 18760037656
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架B2
請求記号 383.8/ツウハ-B
資料ID 19751707295
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修
パン ノ レキシ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
形態事項 198p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
ISBN 4810404560
その他の標題 原タイトル:Le pain : paysan, meunier, boulanger à travers les âges
NCID BN0072994X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ziehr, Wilhelm <AU00218039> 著
著者標目リンク 中沢, 久(1937-)||ナカザワ, ヒサシ <AU00218040>
著者標目リンク ビューラー, エミール M. <>
著者標目リンク ヴァーレン, マックス <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 パン||パン
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