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食品学

山西貞編著. -- 改訂. -- 光生館, 1977. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB20278908>
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食品学

山西貞編著. -- 改訂. -- 光生館, 1977. -- (お茶の水女子大学家政学講座 ; 7). <BB20278908>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.8号館閉架3F 590.8/オチヤ-S/7 19440993178 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.8号館閉架3F
請求記号 590.8/オチヤ-S/7
資料ID 19440993178
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 山西貞編著
ショクヒンガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1977.7
形態事項 3, 3, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332700082
書誌構造リンク お茶の水女子大学家政学講座||オチャノミズ ジョシ ダイガク カセイガク コウザ <BB10007184> 7//a
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注記 監修者:稲垣長典等
NCID BN00527140
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 山西, 貞(1916-)||ヤマニシ, テイ <AU00029404>
分類標目 NDC6:590.8
分類標目 社会・労働 NDLC:EF21
件名標目等 家政||カセイ
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