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日本人の発酵史 : うまみのフォークロア

小倉ヒラク [著]. -- KADOKAWA, 2026. -- (角川文庫 ; 25243, [お93-3]). <BB32262440>
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日本人の発酵史 : うまみのフォークロア

小倉ヒラク [著]. -- KADOKAWA, 2026. -- (角川文庫 ; 25243, [お93-3]). <BB32262440>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新着図書 383.8/オヒニ 32605008822 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新着図書
請求記号 383.8/オヒニ
資料ID 32605008822
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 日本人の発酵史 : うまみのフォークロア / 小倉ヒラク [著]
ニホンジン ノ ハッコウシ : ウマミ ノ フォークロア
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2026.8
形態事項 315p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784041172346
書誌構造リンク 角川文庫||カドカワ ブンコ <BB10001457> 25243, [お93-3]//a
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注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 「オッス!食国」(2023年刊)の改題, 加筆修正
注記 ブックジャケットのシリーズ番号: お93-3
NCID BD20628129
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小倉, ヒラク (1983-)||オグラ, ヒラク <AU00382289> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.81
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 神饌||シンセン
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