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和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients

長友麻希子 [執筆]. -- 京都新聞出版センター, 2025. <BB32248165>
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和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients

長友麻希子 [執筆]. -- 京都新聞出版センター, 2025. <BB32248165>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.36/ナマワ 32505050525 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.36/ナマワ
資料ID 32505050525
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 和菓子のいのち : 素材のふるさとをめぐる旅 = Spirits of wagashi : a journey through the homelands of the ingredients / 長友麻希子 [執筆]
ワガシ ノ イノチ : ソザイ ノ フルサト オ メグル タビ
出版・頒布事項 京都 : 京都新聞出版センター , 2025.9
形態事項 131p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784763808042
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 監修: 長瀬裕一
注記 監修者のヨミは推定による
注記 参考文献・資料: p130-131
NCID BD13535720
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長友, 麻希子
ナガトモ, マキコ <> 著者
著者標目リンク 長瀬, 裕一
ナガセ, ユウイチ <> 監修者
分類標目 食品工業 NDC9:588.36
分類標目 食品工業 NDC10:588.36
件名標目等 和菓子||ワガシ
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