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フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性

国立国会図書館調査及び立法考査局編集. -- 国立国会図書館, 2025. -- (調査資料 / [国立国会図書館編] ; 2024-6 . 科学技術に関する調査プロジェクト : 2024報告書 ; 3). <BB32241776>
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フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性

国立国会図書館調査及び立法考査局編集. -- 国立国会図書館, 2025. -- (調査資料 / [国立国会図書館編] ; 2024-6 . 科学技術に関する調査プロジェクト : 2024報告書 ; 3). <BB32241776>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 深草.和顔館開架B1 588/コクフ 12500010873 一般 0件
0002 瀬田.本館2F開架 588/コクフ 32500006030 一般 0件
巻号
所蔵館 深草
配置場所 深草.和顔館開架B1
請求記号 588/コクフ
資料ID 12500010873
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588/コクフ
資料ID 32500006030
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードテック : 「食」を変える先端技術の課題と可能性 / 国立国会図書館調査及び立法考査局編集
フードテック : 「ショク」オ カエル センタン ギジュツ ノ カダイ ト カノウセイ
出版・頒布事項 東京 : 国立国会図書館 , 2025.3
形態事項 155p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784875829393
書誌構造リンク 調査資料 / [国立国会図書館編]||チョウサ シリョウ <BB10023371> 2024-6 . 科学技術に関する調査プロジェクト : 2024報告書||カガク ギジュツ ニ カンスル チョウサ プロジェクト : 2024 ホウコクショ ; 3//aa
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その他の標題 裏表紙タイトル:Food tech : exploring the challenges and potential of innovative food solutions
その他の標題 裏表紙タイトル:Science and technology research project 2024
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードテック : 食を変える先端技術の課題と可能性
フードテック : ショク オ カエル センタン ギジュツ ノ カダイ ト カノウセイ
内容著作注記 フードテック総論 / 石川伸一
内容著作注記 「生産」分野のフードテック / 石川伸一
内容著作注記 「加工・流通」分野のフードテック / 石川伸一
内容著作注記 「販売・消費」分野のフードテック / 石川伸一
内容著作注記 フードテックの社会的課題 / 太田和彦
内容著作注記 フードテックの社会実装に向けて / 太田和彦
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD11414882
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 国立国会図書館調査及び立法考査局||コクリツ コッカイ トショカン チョウサ オヨビ リッポウ コウサキョク <AU00017213> 編者
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
件名標目等 フードテック||フードテック
件名標目等 食品工業||ショクヒン コウギョウ
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