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フードビジネスの社会史

茂木信太郎著. -- 時潮社, 2024. <BB32239690>
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フードビジネスの社会史

茂木信太郎著. -- 時潮社, 2024. <BB32239690>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.09/モシフ 32505002105 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.09/モシフ
資料ID 32505002105
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 フードビジネスの社会史 / 茂木信太郎著
フード ビジネス ノ シャカイシ
出版・頒布事項 東京 : 時潮社 , 2024.10
形態事項 341p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784788807716
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BD09286859
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 茂木, 信太郎 (1948-)||モギ, シンタロウ <AU00196997> 著者
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.95
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
分類標目 食品工業 NDC10:588.0921
件名標目等 食品工業 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- レキシ
件名標目等 食料品商 -- 歴史||ショクリョウヒンショウ -- レキシ
件名標目等 外食産業 -- 歴史||ガイショクサンギョウ -- レキシ
件名標目等 食生活 -- アメリカ合衆国||ショクセイカツ -- アメリカガッシュウコク
件名標目等 食生活 -- 日本||ショクセイカツ -- ニホン
件名標目等 コールド・チェーン -- 日本 -- 歴史||コールド・チェーン -- ニホン -- レキシ
件名標目等 コールド・チェーン -- アメリカ合衆国 -- 歴史||コールド・チェーン -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
件名標目等 食品工業 -- 日本 -- 歴史 -- 1945-||ショクヒン コウギョウ -- ニホン -- レキシ -- 1945-
件名標目等 食品工業 -- アメリカ合衆国 -- 歴史||ショクヒンコウギョウ -- アメリカガッシュウコク -- レキシ
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ -- メイジイゴ
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