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不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む

クリス・ヴァン・トゥレケン著 ; 梅田智世訳. -- 早川書房, 2024. <BB32232366>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.5/トクフ 32405031702 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.5/トクフ
資料ID 32405031702
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 不自然な食卓 : 超加工食品が人体を蝕む / クリス・ヴァン・トゥレケン著 ; 梅田智世訳
フシゼンナ ショクタク : チョウカコウ ショクヒン ガ ジンタイ オ ムシバム
出版・頒布事項 東京 : 早川書房 , 2024.9
形態事項 471p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784152103659
その他の標題 原タイトル:Ultra-processed people : why do we all eat stuff that isn't food … and why can't we stop
NCID BD08962212
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Van Tulleken, Chris <>
著者標目リンク 梅田, 智世||ウメダ, チセイ <AU00413962>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 加工食品||カコウショクヒン
書評サイト https://book.asahi.com/article/15608130
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