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よくわかる調理学

松本美鈴, 平尾和子編著. -- 朝倉書店, 2024. <BB32232377>
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松本美鈴, 平尾和子編著. -- 朝倉書店, 2024. <BB32232377>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596/マミヨ 32405031792 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596/マミヨ
資料ID 32405031792
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 よくわかる調理学 / 松本美鈴, 平尾和子編著
ヨク ワカル チョウリガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2024.10
形態事項 iv, 217p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784254611175
その他の標題 背表紙タイトル:モデル・コア・カリキュラム対応 : よくわかる調理学
モデル・コア・カリキュラム タイオウ : ヨク ワカル チョウリガク
注記 「新調理学プラス」(光生館 2020年刊)の改題
NCID BD08854719
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 松本, 美鈴||マツモト, ミスズ <AU00411787>
著者標目リンク 平尾, 和子||ヒラオ, カズコ <AU00432524>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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