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食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety

小島正美, 山﨑毅著. -- 女子栄養大学出版部, 2024. <BB32227921>
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食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety

小島正美, 山﨑毅著. -- 女子栄養大学出版部, 2024. <BB32227921>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.54/コマシ 32405022995 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.54/コマシ
資料ID 32405022995
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety / 小島正美, 山﨑毅著
ショク ノ アンゼン ノ オトシアナ : サイキョウ ノ センモンカ 13ニン ガ トキアカス シンジツ
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2024.6
形態事項 253p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784789553650
NCID BD07488874
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小島, 正美 (1951-)||コジマ, マサミ <AU00227909>
著者標目リンク 山﨑, 毅
ヤマサキ, タケシ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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