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飲食店のためのドリンクの教科書 : お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ

片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著. -- メイツユニバーサルコンテンツ, 2024. -- (コツがわかる本). <BB32252409>
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飲食店のためのドリンクの教科書 : お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ

片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著. -- メイツユニバーサルコンテンツ, 2024. -- (コツがわかる本). <BB32252409>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.7/カヤイ 32505052653 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.7/カヤイ
資料ID 32505052653
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 飲食店のためのドリンクの教科書 : お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ / 片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ : オサケ オ「ノム ヒト」「ノマナイ ヒト」ガ トモ ニ タノシメル ボーダレス ナ メニューズクリ ノ リロン ト レシピ
出版・頒布事項 東京 : メイツユニバーサルコンテンツ , 2024.4
形態事項 128p : 図版 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784780428834
書誌構造リンク コツがわかる本||コツ ガ ワカル ホン <BB21404526>//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:ドリンクの教科書 : 飲食店のための : お酒を飲む人飲まない人がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ
ドリンク ノ キョウカショ : インショクテン ノ タメ ノ : オサケ オ ノム ヒト ノマナイ ヒト ガ トモ ニ タノシメル ボーダレス ナ メニューズクリ ノ リロン ト レシピ
NCID BD06826381
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片倉, 康博||カタクラ, ヤスヒロ <AU00437909>
著者標目リンク 田中, 美奈子||タナカ, ミナコ <AU00437910>
著者標目リンク 藤岡, 響||フジオカ, ヒビキ <AU00423171>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.7
分類標目 食品．料理 NDC10:596.7
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 飲み物||ノミモノ
件名標目等 カクテル||カクテル
件名標目等 飲料||インリョウ
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