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豆腐百珍 : 現代語訳

何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BB32235135>
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豆腐百珍 : 現代語訳

何必醇著 ; 福田浩訳. -- 中央公論新社, 2024. -- (中公文庫 ; [か-97-1]). <BB32235135>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.3/カヒト 32405046301 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.3/カヒト
資料ID 32405046301
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 豆腐百珍 : 現代語訳 / 何必醇著 ; 福田浩訳
トウフ ヒャクチン : ゲンダイゴヤク
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2024.4
形態事項 272p : 挿図 ; 16cm
巻号情報
ISBN 9784122075061
書誌構造リンク 中公文庫||チュウコウ ブンコ <BB10001478> [か-97-1]//a
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その他の標題 原タイトル:豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人
トウフ ヒャクチン : エド グルメ ブーム ノ シカケニン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:豆腐100珍 : 現代語訳
トウフ 100チン : ゲンダイゴヤク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:現代語訳豆腐百珍
ゲンダイゴヤク トウフ ヒャクチン
注記 教育社 1988年刊, 6刷(1997年)よりニュートンプレス刊
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
NCID BD06644409
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 曽谷, 学川||ソタニ, ガクセン <AU00225635>
著者標目リンク 福田, 浩 (1935-)||フクダ, ヒロシ <AU00261454>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.3
分類標目 食品．料理 NDC10:596.3
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 豆腐||トウフ
件名標目等 料理 (豆腐)||リョウリ (トウフ)
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