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名前が語るお菓子の歴史

ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳. -- 新装版. -- 白水社, 2024. <BB32226116>
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ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳. -- 新装版. -- 白水社, 2024. <BB32226116>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.3/ハニナ 32405017670 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.3/ハニナ
資料ID 32405017670
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 名前が語るお菓子の歴史 / ニナ・バルビエ, エマニュエル・ペレ著 ; 北代美和子訳
ナマエ ガ カタル オカシ ノ レキシ
版事項 新装版
出版・頒布事項 東京 : 白水社 , 2024.4
形態事項 206, xip : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784560092873
その他の標題 原タイトル:Petit traité d'ethno-pâtisserie
注記 参考文献: px-xi
NCID BD06640645
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Barbier, Nina <>
著者標目リンク Perret, Emmanuel <>
著者標目リンク 北代, 美和子||キタダイ, ミワコ <AU00001354>
分類標目 経済・産業 NDLC:DL698
分類標目 食品工業 NDC10:588.3
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.83
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.83
件名標目等 洋菓子 -- 歴史||ヨウガシ -- レキシ
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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