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大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著. -- 晃洋書房, 2024. <BB32224123>
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大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著. -- 晃洋書房, 2024. <BB32224123>
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配置場所
請求記号
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禁帯出区分
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0001
瀬田.本館2F開架
601.163/ムヨオ
32405009191
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
601.163/ムヨオ
資料ID
32405009191
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
大阪・北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源 / 村上喜郁編著 ; 佐藤敦信 [ほか] 著
オオサカ ホクセツ ノ ガストロノミー : チイキ シンコウ ノ タメ ノ ショクシゲン
出版・頒布事項
京都 : 晃洋書房 , 2024.2
形態事項
vi, 179p : 挿図, 地図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784771038257
その他の標題
異なりアクセスタイトル:大阪北摂のガストロノミー : 地域振興のための食資源
オオサカ ホクセツ ノ ガストロノミー : チイキ シンコウ ノ タメ ノ ショクシゲン
内容著作注記
大阪・北摂地域と地域振興における食資源 / 村上喜郁 [執筆]
内容著作注記
農家レストランのガストロノミー / 佐藤敦信 [執筆]
内容著作注記
地産地消のガストロノミー / 宮﨑崇将 [執筆]
内容著作注記
清酒のガストロノミー / 佐藤敦信 [執筆]
内容著作注記
文芸のガストロノミー / 村上喜郁 [執筆]
内容著作注記
食べ歩きイベントのガストロノミー / 葉山幹恭 [執筆]
内容著作注記
博物館のガストロノミー / 安本宗春 [執筆]
内容著作注記
フードフェスティバルのガストロノミー / 宮﨑崇将 [執筆]
内容著作注記
「音楽フェス」と「食」と「まちづくり」 / 山本博史 [執筆]
内容著作注記
批評文化のガストロノミー / 中井郷之 [執筆]
内容著作注記
地域振興のための質的食資源 / 村上喜郁 [執筆]
注記
その他の著者: 宮﨑崇将, 葉山幹恭, 安本宗春, 山本博史, 中井郷之
注記
参考文献: 各章末
NCID
BD05856285
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
村上, 喜郁 (1974-)||ムラカミ, ヨシフミ <AU00372907>
著者標目リンク
佐藤, 敦信 (1980-)||サトウ, アツノブ <AU00356761>
著者標目リンク
宮﨑, 崇将||ミヤザキ, タカマサ <AU00430367>
著者標目リンク
葉山, 幹恭||ハヤマ, ミキヤス <AU00372906>
著者標目リンク
安本, 宗春 (1986-)||ヤスモト, ムネハル <AU00410293>
著者標目リンク
山本, 博史 (1954-)||ヤマモト, ヒロシ <AU00112930>
著者標目リンク
中井, 郷之||ナカイ, サトシ <AU00373922>
分類標目
産業政策・行政.総合開発 NDC9:601.163
分類標目
産業政策・行政.総合開発 NDC10:601.163
分類標目
経済・産業 NDLC:DD46
件名標目等
地域開発 -- 大阪府||チイキカイハツ -- オオサカフ
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
地域開発 -- 大阪府||チイキカイハツ -- オオサカフ
件名標目等
美食||ビショク
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村上, 喜郁 (1974-)
佐藤, 敦信 (1980-)
宮﨑, 崇将
葉山, 幹恭
安本, 宗春 (1986-)
山本, 博史 (1954-)
中井, 郷之
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産業政策・行政.総合開発 NDC9:601.163
産業政策・行政.総合開発 NDC10:601.163
経済・産業 NDLC:DD46
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地域開発 -- 大阪府
食品
地域開発 -- 大阪府
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