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京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界

加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著. -- 筑摩書房, 2023. -- (ちくま文庫 ; [か87-1]). <BB32216493>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 673.9/カマキ 32305045796 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 673.9/カマキ
資料ID 32305045796
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 京都食堂探究 : 「麺類・丼物」文化の美味なる世界 / 加藤政洋, 〈味覚地図〉研究会著
キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
出版・頒布事項 東京 : 筑摩書房 , 2023.11
形態事項 214p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN 9784480439208
書誌構造リンク ちくま文庫||チクマ ブンコ <BB10003244> [か87-1]//a
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その他の標題 異なりアクセスタイトル:京都食堂探究 : 麺類丼物文化の美味なる世界
キョウト ショクドウ タンキュウ : メンルイ ドンブリモノ ブンカ ノ ビミナル セカイ
注記 シリーズ番号はブックジャケットによる
注記 引用・参考文献: p210-214
NCID BD04674679
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 政洋 (1972-)||カトウ, マサヒロ <AU00300197>
著者標目リンク 〈味覚地図〉研究会
ミカク チズ ケンキュウカイ <>