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黄酒 (ファンジョウ) 入門 : 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 : 製法・味の特徴・ペアリングまで

門倉郷史著 ; 今井亮料理協力. -- 誠文堂新光社, 2023. <BB32212278>
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黄酒 (ファンジョウ) 入門 : 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 : 製法・味の特徴・ペアリングまで

門倉郷史著 ; 今井亮料理協力. -- 誠文堂新光社, 2023. <BB32212278>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.53/カサフ 32305041575 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.53/カサフ
資料ID 32305041575
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 黄酒 (ファンジョウ) 入門 : 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 : 製法・味の特徴・ペアリングまで / 門倉郷史著 ; 今井亮料理協力
ファンジョウ ニュウモン : ショウコウシュ オ ハジメ チュウゴク ジザケ オ ヤク120シュ : セイホウ・アジ ノ トクチョウ・ペアリング マデ
出版・頒布事項 東京 : 誠文堂新光社 , 2023.9
形態事項 143p : 挿図, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784416623312
その他の標題 異なりアクセスタイトル:黄酒入門 : 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 : 製法味の特徴ペアリングまで
コウシュ ニュウモン : ショウコウシュ オ ハジメ チュウゴク ジザケ オ ヤク120シュ : セイホウ アジ ノ トクチョウ ペアリング マデ
NCID BD03705609
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 門倉, 郷史
カドクラ, サトシ <>
著者標目リンク 今井, 亮 (1986-)||イマイ, リョウ <AU00413833>
分類標目 食品工業 NDC9:588.53
分類標目 食品工業 NDC10:588.53
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y73
分類標目 食品．料理 NDC10:596.7
件名標目等 酒||サケ
件名標目等 酒||サケ
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