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機能性糖質・糖類の技術と市場

井上國世監修. -- シーエムシー出版, 2023. <BB32212318>
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機能性糖質・糖類の技術と市場

井上國世監修. -- シーエムシー出版, 2023. <BB32212318>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.1/キノウ 32305041930 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.1/キノウ
資料ID 32305041930
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 機能性糖質・糖類の技術と市場 / 井上國世監修
キノウセイ トウシツ・トウルイ ノ ギジュツ ト シジョウ
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2023.7
形態事項 vi, 229p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784781317458
その他の標題 標題紙タイトル:Technology and market of functional sugar
その他の標題 異なりアクセスタイトル:機能性糖質糖類の技術と市場
キノウセイ トウシツ トウルイ ノ ギジュツ ト シジョウ
注記 奥付・背に「S0873」とあり
注記 文献あり
NCID BD03215519
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 國世||イノウエ, クニヨ <AU00353577>
分類標目 食品工業 NDC9:588.1
件名標目等 炭水化物||タンスイカブツ
件名標目等 糖類||トウルイ
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