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食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫編 ; 食品安全ネットワーク著. -- 日科技連出版社, 2023. <BB32204181>
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食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ

宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫編 ; 食品安全ネットワーク著. -- 日科技連出版社, 2023. <BB32204181>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 588.09/シヨシ 32305015697 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 588.09/シヨシ
資料ID 32305015697
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品衛生法対応はじめての食品安全 : 本当にあった食品事故に学ぶ / 宮尾宗央, 角野久史, 米虫節夫編 ; 食品安全ネットワーク著
ショクヒン エイセイ ホウ タイオウ ハジメテ ノ ショクヒン アンゼン : ホントウ ニ アッタ ショクヒン ジコ ニ マナブ
出版・頒布事項 東京 : 日科技連出版社 , 2023.5
形態事項 ix, 173p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784817197801
その他の標題 異なりアクセスタイトル:はじめての食品安全 : 食品衛生法対応 : 本当にあった食品事故に学ぶ
ハジメテ ノ ショクヒン アンゼン : ショクヒン エイセイホウ タイオウ : ホントウ ニ アッタ ショクヒン ジコ ニ マナブ
注記 文献: 章末
NCID BD02520550
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮尾, 宗央||ミヤオ, ノリオ <AU00425902>
著者標目リンク 角野, 久史 (1947-)||スミノ, ヒサシ <AU00248057>
著者標目リンク 米虫, 節夫 (1941-)||コメムシ, サダオ <AU00248056>
著者標目リンク 食品安全ネットワーク||ショクヒン アンゼン ネットワーク <AU00425903>
分類標目 食品工業 NDC9:588.09
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 品質管理||ヒンシツカンリ
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