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Wheat - an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects

Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina A. Scherf. -- Woodhead Publishing, 2020. <BB32249377>
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Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina A. Scherf. -- Woodhead Publishing, 2020. <BB32249377>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.新館2F開架 633.11/WIE 32505051003 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.新館2F開架
請求記号 633.11/WIE
資料ID 32505051003
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 Wheat - an exceptional crop : botanical features, chemistry, utilization, nutritional and health aspects / Herbert Wieser, Peter Koehler, Katharina A. Scherf
出版・頒布事項 Duxford : Woodhead Publishing , c2020
形態事項 xiv, 284 p. : ill. (some col.) ; 23 cm
巻号情報
ISBN 9780128217153
注記 Includes bibliographical references and index
NCID BD02397501
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Wieser, Herbert <>
著者標目リンク Koehler, Peter <>
著者標目リンク Scherf, Katharina A. <>
分類標目 LCC:SB191.W5
分類標目 DC23:633.11
件名標目等 Wheat
件名標目等 Grain in human nutrition
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