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ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生
稲田豊史著. -- 朝日新聞出版, 2023. -- (朝日新書 ; 905). <BB32199962>
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稲田豊史著. -- 朝日新聞出版, 2023. -- (朝日新書 ; 905). <BB32199962>
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0001
深草.文庫・新書
081/アサヒ/905
12300005666
一般
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巻号
所蔵館
深草
配置場所
深草.文庫・新書
請求記号
081/アサヒ/905
資料ID
12300005666
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状態
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書誌詳細
標題および責任表示
ポテトチップスと日本人 : 人生に寄り添う国民食の誕生 / 稲田豊史著
ポテト チップス ト ニホンジン : ジンセイ ニ ヨリソウ コクミンショク ノ タンジョウ
出版・頒布事項
東京 : 朝日新聞出版 , 2023.4
形態事項
345p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN
9784022952110
書誌構造リンク
朝日新書||アサヒ シンショ <BB21337698> 905//a
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注記
国内ポテトチップス年表: p317-322
注記
主要参考文献: p339-345
NCID
BD01632617
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
稲田, 豊史 (1974-)||イナダ, トヨシ <AU00377072>
分類標目
食品工業 NDC9:588.39
分類標目
食品工業 NDC10:588.39
件名標目等
菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
件名標目等
ばれいしょ||バレイショ
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