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九州の酒造業と杜氏集団
小林恒夫著. -- 農林統計出版, 2023. <BB32214795>
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九州の酒造業と杜氏集団
小林恒夫著. -- 農林統計出版, 2023. <BB32214795>
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配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
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0001
瀬田.本館2F開架
588.52/コツキ
32305032847
一般
0件
予約
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巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
588.52/コツキ
資料ID
32305032847
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
九州の酒造業と杜氏集団 / 小林恒夫著
キュウシュウ ノ シュゾウギョウ ト トウジ シュウダン
出版・頒布事項
東京 : 農林統計出版 , 2023.2
形態事項
ix, 373p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784897324739
その他の標題
奥付タイトル:Development of the sake brewing industry and activities of the sake master's groups in Kyusyu at modern and contemporary period
注記
引用文献一覧: p365-368
NCID
BD00836178
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
小林, 恒夫 (1950-)||コバヤシ, ツネオ <AU00356555>
分類標目
食品工業 NDC9:588.52
分類標目
食品工業 NDC10:588.52
分類標目
経済・産業 NDLC:DL687
分類標目
食品工業 NDC10:588.5209219
件名標目等
清酒製造業 -- 歴史||セイシュセイゾウギョウ -- レキシ
件名標目等
杜氏||トウジ
件名標目等
清酒製造業 -- 九州地方 -- 歴史 -- 近代||セイシュセイゾウギョウ -- キュウシュウチホウ -- レキシ -- キンダイ
件名標目等
杜氏||トウジ
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食品工業 NDC9:588.52
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経済・産業 NDLC:DL687
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