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新編基礎食品学

遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2023. <BB32201992>
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遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2023. <BB32201992>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/エヤシ 32305010395 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/エヤシ
資料ID 32305010395
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新編基礎食品学 / 遠藤泰志, 池田郁男編著 ; 阿部周司 [ほか] 著
シンペン キソ ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2023.3
形態事項 ix, 205p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874923870
その他の標題 異なりアクセスタイトル:基礎食品学 : 新編
キソ ショクヒンガク : シンペン
注記 その他の著者: 伊藤芳明, 小原章裕, 梶原一人, 駒井三千夫, 下山田真, 白川仁, 仲川清隆, 長澤孝志, 西川正純, 西田芳弘, 丹羽利夫, 保科由智恵, 三浦靖, 湊健一郎, 宮澤陽夫, 矢部富雄
NCID BD00631969
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 遠藤, 泰志||エンドウ, ヤスシ <AU00425371>
著者標目リンク 池田, 郁男||イケダ, イクオ <AU00356647>
著者標目リンク 阿部, 周司||アベ, シュウジ <AU00425372>
著者標目リンク 伊藤, 芳明||イトウ, ヨシアキ <AU00356664>
著者標目リンク 小原, 章裕||オハラ, アキヒロ <AU00425373>
著者標目リンク 梶原, 一人||カジワラ, カズヒト <AU00425374>
著者標目リンク 駒井, 三千夫 (1953-)||コマイ, ミチオ <AU00353697>
著者標目リンク 下山田, 真 (1963-)||シモヤマダ, マコト <AU00393866>
著者標目リンク 白川, 仁||シラカワ, ヒトシ <AU00412511>
著者標目リンク 仲川, 清隆||ナカガワ, キヨタカ <AU00425375>
著者標目リンク 長澤, 孝志||ナガサワ, タカシ <AU00353695>
著者標目リンク 西川, 正純 (1960-)||ニシカワ, マサズミ <AU00425376>
著者標目リンク 西田, 芳弘||ニシダ, ヨシヒロ <AU00425377>
著者標目リンク 丹羽, 利夫||ニワ, トシオ <AU00425378>
著者標目リンク 保科, 由智恵
ホシナ, ユチエ <>
著者標目リンク 三浦, 靖 (1958-)||ミウラ, マコト <AU00425379>
著者標目リンク 湊, 健一郎||ミナト, ケンイチロウ <AU00425380>
著者標目リンク 宮澤, 陽夫||ミヤザワ, テルオ <AU00352865>
著者標目リンク 矢部, 富雄||ヤベ, トミオ <AU00425381>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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