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飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル : 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論

片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著. -- メイツユニバーサルコンテンツ, 2022. <BB32183045>
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飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル : 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論

片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著. -- メイツユニバーサルコンテンツ, 2022. <BB32183045>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596.7/カヤイ 32205045783 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596.7/カヤイ
資料ID 32205045783
コメント
状態
禁帯出区分 一般
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル : 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 / 片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ・バイブル : キャクソウ ヤ キセツ ニ アワセテ ツクル ソフト ドリンク ノ ギジュツ ト リロン
出版・頒布事項 東京 : メイツユニバーサルコンテンツ , 2022.3
形態事項 128p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784780425864
その他の標題 標題紙タイトル:Softdrink
その他の標題 裏表紙タイトル:Softdrink 84 recipe
その他の標題 異なりアクセスタイトル:飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズバイブル
インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ カスタマイズ バイブル
注記 ブックジャケットに「Step up! メイツ出版のコツがわかる本」とあり
NCID BC18392962
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片倉, 康博
カタクラ, ヤスヒロ <>
著者標目リンク 田中, 美奈子
タナカ, ミナコ <>
著者標目リンク 藤岡, 響||フジオカ, ヒビキ <AU00423171>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.7
分類標目 食品．料理 NDC10:596.7
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 飲み物||ノミモノ
件名標目等 飲料||インリョウ
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