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こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺

村上明. -- 食品化学新聞社, 2022. <BB32182800>
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村上明. -- 食品化学新聞社, 2022. <BB32182800>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/ムアコ 32205051291 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/ムアコ
資料ID 32205051291
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 こだわり食業人の備忘録 : 機能性食品科学の周辺 / 村上明
コダワリ ショクギョウジン ノ ビボウロク : キノウセイ ショクヒン カガク ノ シュウヘン
出版・頒布事項 東京 : 食品化学新聞社 , 2022.9
形態事項 215 p : 挿図 ; 18 cm
巻号情報
ISBN 9784916143372
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
NCID BC17864137
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 村上, 明(1963-)||ムラカミ, アキラ <AU00352591>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
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