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料理を彩るパーツアイデア図鑑

橋本宏一[著] ; 高橋雄二郎[著] ; 田淵拓[著] ; 加藤順一[著] ; 柴田書店編 = GARNISH RECIPES AND PLATING TECHNIQUES. -- 柴田書店, 2022. <BB32179029>
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料理を彩るパーツアイデア図鑑

橋本宏一[著] ; 高橋雄二郎[著] ; 田淵拓[著] ; 加藤順一[著] ; 柴田書店編 = GARNISH RECIPES AND PLATING TECHNIQUES. -- 柴田書店, 2022. <BB32179029>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 596/ハコリ 32205042973 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 596/ハコリ
資料ID 32205042973
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理を彩るパーツアイデア図鑑 / 橋本宏一[著] ; 高橋雄二郎[著] ; 田淵拓[著] ; 加藤順一[著] ; 柴田書店編 = GARNISH RECIPES AND PLATING TECHNIQUES
リョウリ オ イロドル パーツ アイデア ズカン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2022.8
形態事項 199p ; 25cm
巻号情報
ISBN 9784388063512
NCID BC16139697
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 宏一
ハシモト, コウイチ <>
著者標目リンク 高橋, 雄二郎
タカハシ, ユウジロウ <>
著者標目リンク 田淵, 拓
タブチ, タク <>
著者標目リンク 加藤, 順一
カトウ, ジュンイチ <>
著者標目リンク 柴田書店
シバタ ショテン <>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 料理||リョウリ
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