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食品加工・食品機能実験 : イラスト

太田英明 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2022. <BB32170943>
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太田英明 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2022. <BB32170943>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/オヒシ 32205023536 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/オヒシ
資料ID 32205023536
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明 [ほか] 著
ショクヒン カコウ・ショクヒン キノウ ジッケン : イラスト
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 東京教学社 , 2022.4
形態事項 iv, 201p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784808260859
その他の標題 異なりアクセスタイトル:イラスト食品加工・食品機能実験
イラスト ショクヒン カコウ・ショクヒン キノウ ジッケン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品加工食品機能実験 : イラスト
ショクヒン カコウ ショクヒン キノウ ジッケン : イラスト
その他の標題 表紙タイトル:Food processing and functional food experiment
注記 その他の著者: 松井利郎, 沖智之, 島田淳巳, 舩越敦子, 武曽歩, 山本久美, 山本健太
注記 参考文献: p200-201
NCID BC15283224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00419227>
著者標目リンク 松井, 利郎(1962-)||マツイ, トシロウ <AU00421809>
著者標目リンク 沖, 智之
オキ, トモユキ <>
著者標目リンク 島田, 淳巳||シマダ, アツミ <AU00355095>
著者標目リンク 舩越, 敦子
フナコシ, アツコ <>
著者標目リンク 武曽, 歩
ムソウ, アユミ <>
著者標目リンク 山本, 久美
ヤマモト, クミ <>
著者標目リンク 山本, 健太 <>
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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