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うま味調味料産業経済論
平松茂実著. -- 日経BP, 2022. <BB32177800>
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うま味調味料産業経済論
平松茂実著. -- 日経BP, 2022. <BB32177800>
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配置場所
請求記号
資料ID
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状態
禁帯出区分
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Web書棚
0001
瀬田.本館2F開架
588.7/ヒシウ
32200008467
一般
0件
予約
Web書棚
巻号
所蔵館
瀬田
配置場所
瀬田.本館2F開架
請求記号
588.7/ヒシウ
資料ID
32200008467
コメント
状態
禁帯出区分
一般
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書誌詳細
標題および責任表示
うま味調味料産業経済論 / 平松茂実著
ウマミ チョウミリョウ サンギョウ ケイザイロン
出版・頒布事項
[東京] : 日経BP : 日本経済新聞出版
出版・頒布事項
東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2022.5
形態事項
957p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784296113521
その他の標題
標題紙タイトル:UMAMI
注記
参考文献: p938-957
NCID
BC14739194
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
平松, 茂実(1934-)||ヒラマツ, シゲミ <AU00247828>
分類標目
食品工業 NDC9:588.6
分類標目
経済・産業 NDLC:DL691
分類標目
食品工業 NDC10:588.609
件名標目等
化学調味料||カガクチョウミリョウ
件名標目等
食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等
うま味調味料||ウマミ チョウミリョウ
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経済・産業 NDLC:DL691
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