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給食経営管理論実習

石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2022. <BB32169186>
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給食経営管理論実習

石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著. -- 改訂. -- 建帛社, 2022. <BB32169186>
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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.59/イヒキ 32205019826 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.59/イヒキ
資料ID 32205019826
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン ジッシュウ
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2022.4
形態事項 vi, 153p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767907130
注記 その他の共著者: 堀端薫, 高橋孝子, 辻ひろみ, 平澤マキ, 佐々木ルリ子, 亀田明美, 金光秀子, 寒河江豊昭
注記 引用文献: p153
NCID BC14388759
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石田, 裕美(1960-)||イシダ, ヒロミ <AU00353161>
著者標目リンク 縄田, 敬子||ナワタ, ケイコ <AU00421642>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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