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食品学各論

下橋淳子編著 ; 坂本寛 [ほか著]. -- 八千代出版, 2022. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB32166421>
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下橋淳子編著 ; 坂本寛 [ほか著]. -- 八千代出版, 2022. -- (食べ物と健康 ; 2). <BB32166421>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 配置場所 請求記号 資料ID コメント 状態 禁帯出区分 予約 Web書棚
0001 瀬田.本館2F開架 498.51/タヘモ/2 32205013807 一般 0件
巻号
所蔵館 瀬田
配置場所 瀬田.本館2F開架
請求記号 498.51/タヘモ/2
資料ID 32205013807
コメント
状態
禁帯出区分 一般
返却予定日
予約 0件
Web書棚
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 下橋淳子編著 ; 坂本寛 [ほか著]
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 八千代出版 , 2022.4
形態事項 iv, 155p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784842918266
書誌構造リンク 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ <BB32166419> 2//b
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注記 その他の著者: 郡司尚子, 小長井ちづる, 高岡素子ほか
NCID BC13885383
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 下橋, 淳子||シモハシ, アツコ <AU00353944>
著者標目リンク 坂本, 寛
サカモト, ヒロシ <>
著者標目リンク 郡司, 尚子
グンジ, ナオコ <>
著者標目リンク 小長井, ちづる
コナガイ, チズル <>
著者標目リンク 高岡, 素子||タカオカ, モトコ <AU00379423>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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